Le projet Newcotiana vise à modifier la composition et, par conséquent, l'utilisation que nous faisons des plants de tabac, en les enrichissant de substances à haute valeur ajoutée. Pour cela, les scientifiques de Newcotiana utiliseront des technologies de sélection très précises, telles que la technique CRISPR, et les appliqueront à la sélection du tabac cultivé et de ses espèces relatives. N. benthamiana comme des bio-usines améliorées. De cette manière, il vise à revaloriser la culture traditionnelle du tabac et, en même temps, à améliorer notre capacité de fabrication de bioproduits liés à la santé, tels que les vaccins, les anticorps et d'autres petites molécules importantes aux propriétés bénéfiques pour la santé.